Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Grapes: 100% Glera
Characteristics and location of the vineyards: vineyards planted on medium-textured soils
Training system: Sylvoz
Harvest: manual, between the 2nd and 3rd decade of September
Vinification: white vinification obtained through gentle pressing of whole high-quality grapes. Primary fermentation and sparkling process are conducted strictly at low temperatures using the Martinotti method (autoclave).
Color: straw yellow with greenish reflections
Aroma: floral with hints of white pulp fruit
Flavor: fresh and dry, slightly sweet, soft
Serving temperature: 6-8°C
Alcohol content: 11%
Pairings: it’s the sparkling wine for every occasion… perfect as an aperitif, it pleasantly stimulates the appetite. At the table, it pairs well with light dishes.
Wine storage: in a cool place at 12-14°C, protected from light
Prosecco Doc Treviso Extra Dry
Uve: 100% Glera
Caratteristiche e collocazione dei vigneti: vigneti messi a dimora su terreni a medio impasto
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vendemmia: manuale tra la 2a e la 3a decade di settembre
Vinificazione: in bianco ottenuta mediante soffice spremitura di uve intere di alta qualità. Fermentazione primaria e spumantizzazione condotte rigorosamente a basse temperature secondo il metodo Martinotti (autoclave).
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: floreale e di frutta a polpa bianca
Sapore: fresco ed asciutto, amabile, morbido
Temperatura di servizio: 6-8°C
Grado alcolico: 11%
Abbinamenti: è lo spumante per ogni momento…consumato come aperitivo, stuzzica sorprendentemente l’appetito. A tavola l’abbinamento diventa piacevole caratterizzato con cibi leggeri.
Conservazione del vino: in luogo fresco a 12-14°C a riparo dalla luce
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